美壽々酒造

美寿々 辛口純米 火入れ

香草般清爽的香氣令人印象深刻，可以感受到葡萄香甜多汁的口感，與適度的酸味在口中完美融合，簡潔的收尾，乾淨優雅；適合搭配起司、西式開胃菜。

於昭和53年（1978年）由長野縣農事試驗場研發。由於心白的顏色如同長野境內的北阿爾卑斯山頂般雪白，因此命名為「美山錦」。

美山錦是日本酒米產量第三的米種。屬於早生稻，結穗成熟的時間都比其他酒米要早，米質也相對較硬，造成釀造時溶出的速度慢，產生淡麗輕快的酒質。