Kanata Winery

Rose Merlot 2023

酒造位於立山連峰下的魚津市，依山傍海、物產豐富。這款粉紅酒是以「大自然的恩惠」為概念，使用少數棚架栽培的Merlot，冷浸後進行壓榨、發酵，再於木桶中熟成。

酒體輕盈且具有豐富的香氣，能感受到草莓和杏桃等果香；適合搭配蔬菜、山菜與藥膳料理。

《KANATA WINERY》

釀酒廠位於魚津市，在北阿爾卑斯山脈的沖積平原上。當地地形陡峭多變，依山傍海。明治時代，一位來自荷蘭的土木工程師指著流經市邊界的早月河說道：「這不是一條河流，這是一個瀑布。」

由於地形陡峭和沖積扇土壤的特點，魚津市自古以來就種植果樹和蔬菜。當地的河流帶來許多好處，豐沛乾淨的水源，讓當地的果樹種植有良好的天然資源。釀酒廠藉由這個環境優勢與深厚的種植技術傳統，讓葡萄酒釀造活絡魚津市的經濟，也吸引更多人來到這美麗的城鎮。