Kanata Winery

Sauvignon Blanc Barrique 2023

在不鏽鋼槽中低溫下發酵3至4週，經4個月木桶熟成。有著梔子花、成熟香蕉、鳳梨、柑橘果香，濃郁豐富，酸度明亮。適合搭配白醬菜餚，例如蛤蠣濃湯、起司披薩等，奶油風味料理。

《KANATA WINERY》

釀酒廠位於魚津市，在北阿爾卑斯山脈的沖積平原上。當地地形陡峭多變，依山傍海。明治時代，一位來自荷蘭的土木工程師指著流經市邊界的早月河說道：「這不是一條河流，這是一個瀑布。」

由於地形陡峭和沖積扇土壤的特點，魚津市自古以來就種植果樹和蔬菜。當地的河流帶來許多好處，豐沛乾淨的水源，讓當地的果樹種植有良好的天然資源。釀酒廠藉由這個環境優勢與深厚的種植技術傳統，讓葡萄酒釀造活絡魚津市的經濟，也吸引更多人來到這美麗的城鎮。